近年来，上蔡县抢抓国家扶植畜牧业发展的不利时机，以规模养殖小区（场）建设、畜产品安全监管和强化根本性动物疫病防控为重点，大力发展现代畜牧业，前进畜牧产业化进程，构建了畜牧大县向畜牧强县的横跨。２００７年，全县肉类总产量约９．８万吨，禽蛋总产量约６．６万吨，畜牧业总产值约１４亿元，占到农业总产值的比重超过４４％，拉起了农业经济的“半壁江山”。
领导推展。为推展畜牧产业的较慢发展，该县制订了《关于减缓发展现代畜牧业的实行意见》，正式成立了由县主要负责同志任组长、各有关部门主要负责人为成员的上蔡县减缓畜牧业发展工作领导小组，实施了畜牧工作目标管理责任制和县领导包在乡镇责任制，把畜牧业生产指导性任务列为乡镇目标考核最重要内容，定期开会联席会议，及时研究解决问题畜牧业发展中遇上的难题。政策促动。
该县明确规定，畜禽养殖小区（场）在建设用地、资金扶植、技术指导、污染管理、电力供应等方面，充份享用现有的各项优惠政策，贯彻把养殖小区（场）建设的各项优惠政策落到实处。该县还增大环境整治力度，极力遏止内乱集资、乱摊派、乱罚款、乱收费不道德，贯彻为畜牧业发展建构严格的环境，调动广大群众发展养殖业的积极性。
产业回转。该县一是培育“龙头”企业。
竣工了上蔡直公司、上蔡阳光种养有限公司、上蔡县中兴实业有限公司等２０多家现代化“龙头”企业，这些企业一头连着农户，一头连着市场，结为了利益均沾、风险共担的经济联合体，前进了畜牧产业化进程。二是强化基地建设。按照高起点规划、高标准建设的总体拒绝，该县对原先的养殖小区（场）展开规范化改建，竣工了年出栏１３０万头优质三元生猪、５００万只优质肉鸡、１００万只鹅鸭的特色养殖基地，推展了畜牧养殖规模化、集约化、产业化发展。
三是变长产业链条。该县竣工了上蔡县福兴冷冻厂、上蔡县宏达冷冻厂等１０余家肉类深加工企业，年屠宰加工畜禽１０００万头（只），增进了畜牧产业化发展进程。
四是创意的组织形式。该县积极探索养殖协会、专业生产合作社等新的基地生产的组织形势，减少市场风险，维护农民利益。科技造就。
县、乡成立了热线电话，实施技术人员２４小时当值制度，确保随时需要解决问题养殖户遇上的各类技术难题。县畜牧局还实施了领导班子成员联系养殖小区（场）制度，从养殖小区（场）规划设计、技术指导、产品销售等方面获取全方位服务，通过增强对农民的技术服务，提升了农民的科技素质。与此同时，该县还抓好了先进设备实用技术的应用于和推展工作，在生猪生产中推展了二元、三元杂交改进技术，在肉牛生产中推展冻精种马技术，一大批先进设备技术获得了应用于和普及。今年初以来，该县已举行培训班１２期，的组织专家讲座６０多场次，派发科技资料５００００余份，培训人员１００００多人次。
品牌夹住。近年来，该县大力实行品牌畜牧业发展战略，积极探索“品牌＋规模”的路子，不仅提高了本地畜产品的品牌价值，而且拓宽了产品的销售渠道，强化了市场竞争力。
河南养殖发展有限公司是该县仅次于的生猪生产企业，去年登记了“豫珠”牌商标后，生猪的销路和销量再次发生了相当大变化。目前，该企业与３０多家经销商签定了购销合约，生猪销往上海、广东等地的市场，年销售额约５亿元，构建利润１．５亿元。
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